Jean Claude Ellena

Jean-Claude Ellena est un parfumeur et écrivain français né à Grasse, en France, en 1947. Il a commencé sa carrière dans l'industrie du parfum en tant qu'apprenti à l'usine du producteur d'huiles essentielles Antoine Chiris à Grasse à l'âge de 16 ans. Ellena est ensuite devenue la première étudiante de la nouvelle école de parfumerie Givaudan à Genève, en Suisse, et a travaillé pour plusieurs grandes maisons de parfum, dont Hermès, The Different Company et Givaudan.

Ellena a été profondément influencée par le parfumeur pionnier Edmond Roudnitska, notamment dans son article "Conseils à un jeune parfumeur". Il est également co-fondateur de l'Osmothèque, une archive internationale de parfums basée à Versailles.

De 2004 à 2016, Ellena a été le parfumeur exclusif d'Hermès, où il a créé la collection Hermèssence, disponible en exclusivité dans les boutiques Hermès. Il a également créé des parfums pour d'autres marques, dont The Different Company, qu'il a fondée avant de rejoindre Hermès.

En 2019, Ellena devient le Directeur exclusif de la Création Olfactive du Couvent - Maison de Parfum, où il crée une collection de Haute Parfumerie contemporaine à partir de matières naturelles nobles et rares, 100% vegan. Ellena a écrit plusieurs livres, dont "Le journal d'un nez : une année dans la vie d'un parfumeur".